蒸腊肉的家常做法大全
？蒸腊肉的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 陕北霞姐香菇炖鸡做法
2. 乌鸡炖香菇怎么做好吃
3. 海带香菇汤的鸡炖家常鸡炖家常家常做法

陕北霞姐香菇炖鸡做法

主料:

鸡腿1～2只

辅料:

干香菇4个

红枣5颗

枸杞5g

葱2根

生姜1片

盐2g

清水800g

—烹饪步骤—

1·干香菇洗净后，用温水泡发。香菇香菇泡香菇的汤的汤水不要丢弃 ，一会直接一起炖煮  。做法做法

2·鸡腿冷水入锅，大全大全加入生姜片去腥，大火煮开  。

3·简单撇去浮沫后 ，捞出鸡腿备用。

4·小葱打结 。

5·将香菇、鸡腿 、小葱、红枣倒入砂锅中，加入清水，大致漫过鸡腿肉即可
。如果想多留备一些做成鸡高汤 ，可以适当多加些清水
。

6·大火煮开后转中火
，盖上锅盖
，炖煮约35分钟
。

7·开盖后
 ，放入枸杞，再煮6分钟后关火。

8·加盐
，搅匀后出锅。

9·炖好的鸡肉已经很软烂 ，可以处理成小块给宝宝吃 。另外，如果担心鸡汤中的油
，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。

10·炖煮出来的鸡腿肉 ，特别软嫩，孩子们都特别爱吃
。加入红枣和枸杞，可以让这道简单汤水的滋补作用更加明显。

—小贴士—

做好的鸡汤可以留起一部分，滤去杂质 ，先放冰箱冷藏几个小时 。取出后撇去表面的那一层浮油 ，然后装入食物分隔储存盒
，放进冰箱冷冻，就变成鸡高汤块了。冷冻可以保存1个月左右。

乌鸡炖香菇怎么做好吃

把洗干净去蒂的香菇对半切 ，鸡肉切块；鸡肉冷水下锅，加姜片 、料酒去腥 ，焯水关火捞出；起锅烧油 ，放入姜片、蒜片，爆香后放鸡肉、香菇、生抽、老抽、蚝油 、料酒 、水 ，大火煮沸转中火煮20分钟 ，炖到汤汁浓稠，最后放些小葱和香菜段关火即可。

海带香菇汤的家常做法

主料：海带

适量配料：鲜香菇适量鸡蛋2个

辅料：盐适量

制作步骤

1.将新鲜的海带放到盆里洗干净
，新鲜的香菇也洗干净切成片。

2.锅里加入适量水烧热 ，放入香菇片焯水 。

3.海带焯水（海带放进去一变色 ，马上捞出来）
。

4.放入准备好的凉水里浸泡 。

5.锅热加入适量食用油
，油温7成热时加入葱花和姜片 ，炒出香味。

6.加入适量热水 。

7.将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。

8.水沸腾后加入香菇片。

9.煮一会后加入海带条 。

10.继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋 。11.煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味 。

12.出锅了~

关于鸡炖香菇汤的做法大全家常
，鸡炖香菇汤的做法大全家常菜的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。

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