竹笋炒肉的家常做法
？竹笋炒腊肉的家常做法

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本文目录

1. 笋子炒肉片做法
2. 竹笋炒肉做法
3. 粗的笋炒竹笋炒肉的家常做法

笋子炒肉片做法

1.将肉切成肉丝放进小碗，里面加入淀粉 、腊肉盐、竹笋料酒、炒肉常做常少许酱油拌匀腌制十分钟 。法竹法

?笋炒

2.把笋子泡发切好再洗一道滤干水分放好备用

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5.调味放好就可以将笋子放入锅内翻炒三分钟左右，加入盐 ，腊肉花椒粉，鸡精即可。

竹笋炒肉做法

原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；

调料 ：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水；

1.把竹笋、青椒切成丝状 ，留备用 。

2.葱和辣椒分别切段 、切丝，蒜头也切成丝备用。

3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右 。

4.热锅  ，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中
。

5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀 ，结束时加入太白粉水即可 。

粗的竹笋炒肉的家常做法

原料 ：竹笋 、瘦肉、盐、生抽
、料酒、淀粉、青椒
、姜蒜末、红椒各适量 。

做法步骤：

第1步、肉切丝。

第2步 、加入盐 、料酒 、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制15分钟
。

第3步、竹笋切片 。

第4步
、姜蒜切末、青红椒切丝。

第5步、锅中放油烧热、下姜蒜末炒香。

第6步、加入腌制好的肉丝翻炒至变色盛起。

第7步、刷锅上油烧热、加竹笋片翻炒
 。

第8步
、加盐、料酒、生抽翻炒。

第9步
、加少许水焖煮2分钟。

第10步、加炒好的肉丝翻炒 。

第11步 、加青红椒丝翻炒至断生即可出锅。

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