洋葱片炒羊肉的做法大全家常，洋葱片炒羊肉的做法大全家常菜

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，法豆不要忘了收藏本站哦。瓣鲫

本文目录

1. 鲫鱼怎么吃
2. 豆瓣鲫鱼如何做
3. 江湖菜油亭鲫鱼的鱼的鱼做法

鲫鱼怎么吃

鲫鱼600克  ，金华火腿100克，做法青菜50克 ，豆瓣香菇5朵 ，鲫鱼家常食盐1茶匙
，法豆葱1段，瓣鲫姜1块，鱼的鱼料酒1汤匙，做法水淀粉2汤匙，豆瓣胡椒粉1茶匙。鲫鱼家常

做法
：

1 、法豆姜切片 ，大葱切段，火腿切片，青菜切成四瓣；

2 、鲫鱼放入盘中，加入盐 、料酒
，摆上火腿片 、香菇、葱段 、姜片，然后放入蒸锅中，蒸15分钟左右；

3、坐锅点火 ，加少量水 ，加盖烧开，倒入青菜，煮熟后取出；

4、鲫鱼蒸好后取出，热锅加水 
，倒入少许鲫鱼汤汁
，再把鲫鱼上的葱段和姜片挑出，鲫鱼整条倒入锅中 ，加入胡椒粉，放入青菜，中火煮3分钟 ，倒入水淀粉；

5最后出锅，汤特别鲜美

豆瓣鲫鱼如何做

步骤1

鲫鱼买回来后要用盐淹半小时左右 。

步骤2

然后冷油下鱼（或者鱼块），再开小中火 ，慢慢炕到焦黄起锅巴，再炕另一面成焦糖色 。

步骤3

最后加入姜蒜醋，佐料（豆瓣酱）等 ，注 ：水不能放多了
，收汁起锅
 。

江湖菜油亭鲫鱼的做法

活鲫鱼1500克，郫县豆瓣250克，花椒15克，色拉油250克，料酒20克泡萝卜100克 ，鱼汤2000克 ，碎米榨菜50克 ，泡红辣椒250克
，姜米50克，辣椒粉25克
，精盐4克，味精1克，芹菜500克 ，碎米花生100克，葱花20克。1
、鲫鱼剖洗干净
，泡红辣椒、郫县豆瓣斩细，芹菜洗净切成节。2、炒锅下油烧至五成热 ，下泡红辣椒 、郫县豆瓣、辣椒粉 、姜米、花椒炒香，油呈红色，下鲜汤、料酒、泡萝卜 
、味精熬出味
。3、锅内下鲫鱼、芹菜烧至鱼熟连锅端入火锅桌上(火锅炉不点火)。4、食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生
、碎米榨菜 、葱花 ，再舀入一瓢卤汁，即可 
。5、鲫鱼食完，火锅炉可另加蔬菜等汤食。

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，希望对大家有所帮助。

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